“年年吃羊肚、八十满山走。”这是民间百姓对羊肚菌的赞誉。由陕西省汉阴县农林科技局组织实施的“羊肚菌人工栽培技术研究”项目，近日在城关镇麒麟村基地获得成功，首批试验的6亩大田无基料栽培羊肚菌已破土出菇，长势良好，填补了汉阴县大田无基料栽培羊肚菌的空白。

　　据汉阴县农林科技局食用菌技术人员茹甫军介绍，羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，属高级营养滋补品，其营养成份超过了冬虫夏草含量，被誉为食品之冠。野生羊肚菌因受气候、温度、湿度、土壤等环境因素的影响，产量很少，质量不稳定，但是价格也十分昂贵，潜在市场空间巨大。
　　大田无基料羊肚菌栽培获得成功，为汉阴县羊肚菌产业化种植提供了技术保障，为精准扶贫开辟了一条新的致富路，经过栽培试验证明：羊肚菌产业以“投资少、见效快、周期短”著称，每亩投资6000元，可获纯利润10000元，堪称脱贫攻坚朝阳企业，以立竿见影的短平快产业助推精准扶贫，为农民脱贫致富带来福音。
　　该项目负责人表示，下一步将在示范栽培成功的基础上，采集本地野生羊肚菌进行人工分离提纯复壮，培育适合汉阴县本土栽培的菌种，再进行大面积推广种植，实现羊肚菌种植生产的品牌化、规模化和产业化发展，打造汉阴县食用菌特色产业示范基地，进一步带动全县农民增收致富。