转基因食品：不像你想得那样

　　科技日报讯 （记者刘园园）“市场上卖的土豆那么大，不是转基因的吗？”

　　“现在国家批准商业化种植的转基因农作物只有棉花和番木瓜，批准进口的主要是大豆和玉米，但只批准做加工原料，没有批准在中国种植。所以你看，你们所谓的转基因的土豆啊，黄瓜啊，小西红柿啊，彩椒啊……都是谣传。”

　　6月5日正赶上周末，在北京展览馆举办的国家“十二五”科技创新成就展人头攒动，转基因农作物展区吸引一批又一批人驻足。和其他展区不同的是，这里的讲解员除了介绍研究成果，还需要忙不迭地“辟谣”。

　　“反正买油的话，我只买非转基因的，尤其给孩子吃。”一位年轻妈妈听了介绍后坚决地说。

　　负责讲解的中国农业科学院植物保护研究所研究生王亚南接住话茬：“进口的转基因大豆、玉米等在出口国必须经过安全评价才能种植，而进口到咱们国家，也必须经过咱们国家的安全评价。”

　　这位妈妈将信将疑，她打量着展台上被虫子咬得遍体鳞伤的普通玉米和完好无损的转基因玉米，反问道：“你说这转基因作物连虫子都不吃了，它对人能好吗？”

　　在另一侧做讲解的农业部科技发展中心的熊炜刚送走几个参观者，听到这个问题不禁走过来：“抗虫玉米转入了Bt基因，可以生成一种特殊的Bt蛋白。这种蛋白可以杀死鳞翅目昆虫的幼虫，但人吃了这种蛋白是安全的，会把它消化掉。”

　　“你们有什么证据证明转基因食品是安全的？”来参观转基因作物的人们被这场对话吸引，他们驻足侧耳，又抛来新的问题。

　　这问题似乎问到了熊炜的心坎上，他不假思索地回答道:“美国90%以上的玉米、大豆都是转基因的，美国的畜牧业用什么做饲料？就是这些转基因农作物。这些鸡、牛、猪已经繁殖了几代甚至几十代，到现在没有发现任何异常。20多年下来，也找不到任何医学证据证明转基因作物会对人体健康产生影响。”

　　这拨参观者离开，王亚南苦笑着说，人们的问题让他觉得有点无奈。不过他又觉得，这样也挺好：“不辩不明嘛，大家多讨论讨论事情就明朗了，黑的就是黑的，白的就是白的。”

　　“哎呀，嗓子都哑了。”熊炜说，必须承认，大家对转基因作物的理解还不够，我们的科普还需要进一步加强。