12月18日，由安康学院周琼教授等7位化工和食品专家组成的技术评审验收委员会受安康市科学技术局委托，对石泉县农林科技局推荐，陕西博硒农业科技有限公司完成的“桑椹酒生产关键技术研究与应用”项目进行了技术评审验收。

　　项目经过筛选桑椹酒发酵酵母、优化发酵工艺、调配系列酒研究，确定了桑葚酒酿造的最佳生产工艺，制订了桑葚酒企业产品标准，并在桑葚酒前发酵工艺、后发酵及陈酿工艺方面进行了创新。项目自实施以来，累计生产桑椹酒500吨，实现产值6000万元、销售收入4200万元；收购桑椹果1250吨，增收农民收入750万元；对桑资源综合利用、促进蚕桑产业链的延伸、生态环境保护具有一定的作用，经济、社会和生态效益显著。

　　技术评审验收委员会认真听取了项目组所做的“技术报告”，详细审查了相关技术资料和证明文件，经充分讨论，一致认为：该项目技术达到国内同类研究先进水平，同意通过技术评审验收，建议进一步推广应用。