黄姜生产水解物提取淀粉工艺研究
| 作者： 发布时间：2016年02月05日11时07分
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“黄姜生产水解物提取淀粉工艺研究”技术是由旬阳县恒源生物化工有限公司与西北大学、西安交通大学开发的具有自主知识产权和专利的科研成果。该技术成果冲破了传统理论的束缚，将黄姜用物理方法使皂素单体与淀粉分离，通过对黄姜淀粉的提取和食用价值的研究，开辟了人类新的食用植物源，实现了能耗、物耗降低，污水达标排放的目标。通过技术创新，使生产流程合理，成本有效降低，产品由原来单一的皂素增加到皂素水解物、淀粉、纤维素三个产品，使黄姜综合利用率由原来的2%提高到90%，主要物耗降低了10%，而皂素收率提高了10%。由于新工艺减少了固体污染源（淀粉、纤维），经膜浓缩处理的水可以循环利用，使污水COD下降76%，色度降低59.6%，污水排放减少90%，节约用水80%以上，产品综合效益提高了60%以上。技术的成功研制有效降低了污水处理的难度和费用，解决了当前黄姜加工领域的技术“瓶颈”；同时提供就业岗位110个，带动当地10000余农户脱贫致富。实现了经济效益、生态效益、社会效益共赢的目标。技术成果获安康市科技进步一等奖和国家发明专利奖。“黄姜生产水解物提取淀粉工艺研究”被列入省重大科技创新专项。
