胡先岳,男，中共党员。1985年7月毕业于西北农学院农业经济系经营管理专业。1987年1月任安康地区农村经营管理站副站长，1992年取得农业经济师职称。从1993年9月起，先后任安康地区（市）农业局体系建设科长、农民负担监督办主任、法制科长、农业产业化与发展计划科长、科技教育科长，2013年5月任安康市农业科学研究所副所长。长期从事农业和农村经济研究与管理工作，主要专业方向为农业发展规划、计划、投资项目管理、财务管理、农业企业经营管理。