安康市龙飞魔芋食品有限公司位于安康市汉阴县月河工业园区，公司占地34亩，员工58人，其中工程技术人员28人。公司成立于2008年8月，注册资金1000万元，具有独立的法人资格，拥有自营进出口权，是一家集魔芋种植、加工、科研开发于一体的科技型企业。多年来，公司始终致力于打造一流的食品加工企业为目标，立足于当地丰富的农林产品资源，以“质量求胜、诚信立市、服务三农”为宗旨，以农林产品研发、加工及销售为主营业务。公司主要产品有魔芋精粉、魔芋微粉、魔芋葡甘露聚糖、纯化魔芋粉、魔芋胶、橡子粉等十个品种，产品市场遍及北京、上海、广州、山东、福建等大中城市，无硫魔芋胶系列产品远销日本、韩国、俄罗斯等国家和地区，是安康市商务局扶持的重点出口型企业、农业产业化安康市重点龙头企业。

目前公司拥有年产1000吨魔芋胶生产线一条，年产5000吨魔芋精粉生产线一条。其中公司自主研发的魔芋胶脱硫技术取得了突破性进展，精粉系列深加工产品可达到很好的脱硫效果，产品经陕西省出入境检验检疫局鉴定，二氧化硫含量为0，同时，项目技术经过陕西省科学技术研究所查新，该技术属于国内首创。

魔芋是世界上能大量提取葡甘聚糖的重要经济作物。葡甘聚糖因其具有水溶性、可食性、粘结性、可塑性、成膜性、保鲜性、抗菌性、凝胶性等46种特性，有100余种用途。20世纪80年代中后期以来，随着科学技术的进步，对魔芋在食品、医药、化工、纺织、造纸、钻探、环保和化妆等行业应用价值的不断挖掘，魔芋已成为21世纪的朝阳产业。